2. OBJETIVOS

-Tomar conciencia de la diferente accesibilidad a los alimentos en diferentes lugares del mundo y la necesidad de explorar recursos que aporten los nutrientes necesarios para el sustento de las personas.

-Conocer que los insectos son un alimento habitual en la dieta de algunos países y culturas.

-Descubrir los valores nutricionales de los insectos comestibles.

-Explorar las características biológicas y cuestiones culturales de algunos de los insectos más consumidos en el mundo.

-Reflexionar sobre los aspectos culturales y sociales asociados a los alimentos consumidos en distintas partes del mundo.

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